5 légumes difficiles à cultiver

Écrit par Marie Iannotti

Le jardinage ? devrait être une tâche agréable et gratifiante. Il n’y a rien de tel que de cueillir sa première tomate cultivée à la maison ou de voir sa citrouille se développer. La plupart des légumes sont assez faciles à cultiver. Il suffit de planter une graine ou un semis, de l’arroser et de le faire mûrir jusqu’à ce qu’il devienne délicieux. Les cinq légumes dont il est question ici posent tous un défi différent aux jardiniers. Certains ne semblent jamais se développer, d’autres poussent mais n’ont pas de goût.

Problèmes communs de la carotte et solutions

Les carottes peuvent être faciles à cultiver, ou elles peuvent vous donner du fil à retordre. Certains problèmes sont faciles à régler, comme les fanes vertes ou un sol trop dur pour que les minuscules plantules puissent se frayer un chemin. Le désherbage régulier, la modification de l’équilibre des nutriments, l’établissement d’un espacement approprié, l’observation de la température du sol et l’arrosage régulier permettent de résoudre de nombreux problèmes, tels que les carottes maigres, les racines fissurées ou celles qui poussent de manière déformée. Les principaux problèmes liés aux carottes et leurs solutions sont les suivants :

• La graine ne germe jamais : Les carottes ne percent pas la terre incrustée. Maintenir le sol humide mais pas détrempé. Ne le laissez pas se dessécher et s’encroûter. Un vieux truc pour garder la terre meuble consiste à planter des graines de radis juste à côté de la rangée de carottes. Les radis germeront en premier et maintiendront la terre meuble. Une autre astuce consiste à recouvrir les graines de sable ou de vermiculite. Ceux-ci ne formeront pas un revêtement aussi dur que la terre de jardin.
• Les plantes vont directement à la fleur et à la graine et ne développent jamais de racines:?Ne mettez pas vos semences trop tôt. Les carottes sont des bisannuelles, et les basses températures leur font croire qu’elles ont déjà traversé l’hiver et qu’il est temps de monter en graine.
• Les épaules des carottes sont vertes et amères : C’est un problème facile à résoudre. Couvrez toute la racine avec de la terre. L’exposition à la lumière du soleil les fera verdir au sommet en raison du développement de la chlorophylle.
• You get skinny carrots : Cela est généralement dû à la présence de mauvaises herbes à proximité qui se disputent les nutriments et l’eau. Maintenir la zone exempte de mauvaises herbes.
• Ils ont des racines courtes et trapues : Le sol est probablement trop chaud. Si le sol se réchauffe à plus de 70 F, les racines deviennent rabougries. Utiliser un paillis et garder le sol bien arrosé pendant les périodes chaudes pour garder les carottes au frais.
• Ils ont des racines déformées : Les carottes fourchues ou déformées sont le résultat de quelque chose qui se met en travers des racines en développement. Le sol peut être trop dur pour qu’elles puissent pousser, elles peuvent avoir heurté une pierre, ou peut-être qu’il y a une autre carotte plantée trop près. Avant de planter, labourez le sol sur un pied de profondeur pour l’assouplir. Et éclaircissez vos carottes tôt. Les nématodes à galles constituent un autre problème. Si c’est le cas, vous devrez solariser le sol en le recouvrant d’un plastique transparent et en le laissant griller au soleil d’été. Enlevez absolument les carottes avant de couvrir le sol.
• Les racines se fissurent sur le côté:?les fissures sont causées par un arrosage irrégulier. Les carottes qui sont laissées au sec pendant un certain temps et qui reçoivent ensuite beaucoup d’eau vont gonfler et se fissurer. Arrosez-les chaque semaine et paillez la zone pour que le sol reste humide. Récoltez-les également lorsque les racines sont mûres. Les laisser trop longtemps est une autre cause de fissuration.
• Les carottes ont beaucoup de petites racines partout : Cela est dû à un excès d’azote. Ne suralimentez pas vos carottes et n’utilisez pas d’engrais à forte teneur en azote.
• Les carottes ont de l’amertume : Les carottes aiment les sols frais. Si la température ne se refroidit jamais la nuit à au moins quelque chose près de 60 F, ils utiliseront une partie de leurs sucres stockés pour s’acclimater. Gardez le sol humide et paillé et attendez peut-être de planter des carottes au milieu de l’été.

Problèmes communs du céleri et solutions

La saveur du céleri frais est plus intense que celle des bottes que l’on trouve à l’épicerie. Certains l’adorent, d’autres la trouvent trop forte. De nombreux jardiniers considèrent que le céleri est difficile à cultiver. Ils peuvent se retrouver avec plus de feuilles que de tiges, des plantes qui montent en graine trop tôt, la mort du centre de la plante ou des tiges craquelées, amères ou coriaces. Les températures froides sont souvent en cause, ou vous devez peut-être amender votre sol. Une analyse du sol vous permettra de savoir si une carence en éléments nutritifs est en cause. Les solutions aux principaux problèmes du céleri sont les suivantes :

• Le céleri a beaucoup de feuilles mais pas de tiges:?cela se produit lorsque la température oscille au début du printemps. Ne mettez pas vos plants de céleri dehors lorsque les températures nocturnes redescendent encore à 40 F ou plus froid.
• Les plantes montent en graine : Là encore, les températures froides sont à blâmer. Une période prolongée de températures inférieures à environ 55 F fait penser au céleri qu’il est temps de monter en graine. Si vous avez déjà planté, couvrez votre céleri avec une couverture de rang lorsque la température baisse.
• Les tiges et les feuilles intérieures meurent : si elles prennent une couleur foncée, c’est un trouble du cœur noir, et un manque de calcium est en cause. L’insuffisance de calcium inhibe l’absorption de l’eau par la plante. Arrosez-la régulièrement et paillez-la. Faites analyser votre sol, et si le calcium est en cause, ajoutez un peu de chaux et essayez de cultiver des variétés de céleri résistantes au cœur noir, comme ‘Emerald’ et ‘Golden Pascal’.
• Le céleri a des tiges craquelées et cassantes : Ce problème est causé par une carence en bore. Un engrais équilibré devrait aider, et vous pouvez aussi planter des variétés résistantes comme ‘Golden Self-Blanching’ et ‘Giant Pascal’.
• Il a des tiges amères et coriaces : Les problèmes culturels s’additionnent et provoquent un céleri dur et amer. Il s’agit généralement d’une combinaison de temps chaud, de sol sec et d’un manque de nutriments. Gardez votre céleri arrosé et paillé, nourrissez le sol avec de la matière organique, si nécessaire, et plantez-le de manière à ce que votre céleri arrive à maturité lorsque le temps est frais à l’automne.

Si la culture du céleri vous rebute, vous aurez peut-être plus de succès en faisant repousser la base d’une botte de céleri, après avoir mangé les tiges, même si vous obtiendrez plus de feuilles qu’autre chose en procédant de la sorte. Il a une bonne saveur et est beaucoup plus facile à cultiver.

Problèmes communs du chou-fleur et solutions

Le chou-fleur a beau être connu comme un légume de saison fraîche, il ne faut pas se précipiter pour mettre en place des semis. Les plantes matures peuvent supporter le froid, mais les semis de chou-fleur aiment en fait les températures autour de 60 F. Le chou-fleur est une plante bisannuelle, et si les plantes subissent suffisamment de temps froid au début de la saison, lorsque le temps se réchauffera, elles penseront qu’elles ont traversé l’hiver et qu’elles en sont à leur deuxième saison de croissance. Attendez au moins trois semaines avant la date prévue de la dernière gelée pour planter les semis et gardez les couvertures de rang à portée de main, juste au cas où.Mais la montaison est le moindre des problèmes auxquels sont confrontés les producteurs de chou-fleur. Mais la montaison est le moindre des problèmes auxquels sont confrontés les producteurs de choux-fleurs. C’est l’obtention de ces belles têtes caillées qui leur pose le plus de problèmes, qui peuvent être dus aux conditions météorologiques ou à un sol à amender. Les problèmes liés aux têtes de chou-fleur et leurs solutions sont les suivants :

• It has a tiny, button-sized head:?Encore une fois, ce sont les fluctuations de température qui sont à l’origine des petites têtes de chou-fleur. Il existe d’ailleurs un terme pour cela : « boutonner ». Il n’est pas possible de corriger ce phénomène une fois qu’il s’est produit, mais on peut l’éviter en attendant que le temps s’adoucisse avant de planter.
• It has browning curds : Un caillé décoloré est le signe d’une carence en bore, plus fréquente dans les sols alcalins. Testez le pH de votre sol et ajoutez du soufre, si nécessaire. Vous devriez obtenir suffisamment de bore en utilisant un engrais qui indique qu’il contient des oligo-éléments.
• Il a des têtes lâches avec une teinte jaune : Les têtes jaunissantes signalent un excès de soleil. Utiliser ces grandes feuilles de chou-fleur pour protéger les têtes, et les attacher. Le chou-fleur cultivé à l’automne n’a généralement pas ce problème.

Problèmes communs de la laitue pommée et solutions

La laitue frisée est assez facile à cultiver en tant que culture à couper et à revenir. La laitue pommée peut être beaucoup plus difficile à cultiver. Il faut laisser beaucoup plus de temps à la laitue pour mûrir et former une tête. La laitue réagit à la fois à la chaleur et à la longueur du jour. La laitue réagit à la fois à la chaleur et à la longueur du jour. Un temps chaud prolongé provoque non seulement la montée en graine de la laitue, mais rend également les feuilles existantes amères. La durée de l’ensoleillement est beaucoup plus difficile à contrôler, et c’est elle qui incite la laitue à monter en graine et à produire des tiges florales. Une solution consiste à planter les semis le plus tôt possible au printemps (en espérant que la saison soit longue et fraîche). Vous pouvez également démarrer les nouveaux plants au milieu de l’été pour les planter à l’automne. (Il est généralement plus efficace de semer les graines dans des conteneurs et de les transplanter ensuite dans un endroit ombragé que d’essayer de les semer directement dans la terre chaude de l’été.

A Few More Tips

Transplanter les semis de laitue en fin d’après-midi et bien les arroser. Cela leur donne toute la soirée et la nuit pour s’installer… avant que le soleil ne les frappe.Ajouter beaucoup de matière organique au sol, pour retenir l’humidité, et donner à la plante des doses régulières d’engrais à haute teneur en azote, comme la farine d’os ou l’émulsion de poisson, pour encourager une croissance rapide

Problèmes et solutions concernant le melon

La plupart des melons poussent sur des lianes tentaculaires, qui prennent beaucoup de place, et de nombreux jardiniers hésitent à les cultiver pour cette raison. C’est dommage, car les melons frais peuvent être incroyablement sucrés et juteux, et la variété des options est énorme. Cependant, les melons savoureux ne sont pas les plus faciles à cultiver. Des plantes sans fruits aux fruits au goût fade, il y a beaucoup de choses qui peuvent mal tourner. Favorisez la pollinisation (et donc la production de fruits) en plantant des fleurs d’accompagnement ? qui attireront plus d’insectes dans le jardin, et en gardant les plantes constamment arrosées – ni trop humides, ni trop sèches. Ces deux mesures peuvent contribuer à résoudre une grande partie de ces problèmes :

• Vous avez beaucoup de fleurs mais pas de fruits : C’est une plainte commune aux melons et aux courges. Les deux plantes ont des fleurs mâles et femelles séparées. Les fleurs mâles ont tendance à s’épanouir en premier, puis elles se fanent et tombent de la plante. Lorsque les fleurs femelles commencent à s’ouvrir, les fleurs mâles continuent à se faner et à tomber, mais les fleurs femelles devraient développer des embryons à l’endroit où la fleur s’attache à la tige. Même si ces embryons apparaissent, il se peut qu’ils n’arrivent pas à maturité. Les fleurs femelles doivent être pollinisées plusieurs fois, et chacune d’entre elles n’est ouverte que pendant un jour. Cela signifie qu’il doit y avoir suffisamment de pollinisateurs dans le jardin pour que le travail soit fait. La pluie, le vent et les pesticides peuvent tous éloigner les pollinisateurs.
• Vous avez des fruits difformes:?Les fruits difformes ont plusieurs raisons d’être. La première est une pollinisation inadéquate, tandis que la seconde est un arrosage inégal. Les melons ont besoin d’une humidité régulière pendant que les fruits se développent. Vous ne pouvez pas les laisser reposer dans un sol chaud et sec, puis essayer de rattraper le coup avec un déluge. Ne gardez pas le sol humide, mais assurez-vous qu’il ne reste pas sec pendant plus d’une journée.
• You get bitter fruits : Les melons amers ou fades peuvent être le problème le plus frustrant car on ne s’en aperçoit que lorsqu’on y mord. L’amertume est causée par les variations de température, en particulier les périodes de chaleur. Gardez votre sol paillé et arrosé pour éviter de stresser vos melons. Un amendement avec de la matière organique avant la plantation aidera également à conserver l’humidité.
• Vous recevez quelques fruits par plante : Il peut s’agir simplement du type de melon que vous cultivez. Ils ne se chargent pas tous de fruits. D’autres causes possibles sont la plantation de graines ou de jeunes plants trop près les uns des autres, ce qui entraîne une compétition entre les plantes pour l’eau, le soleil et les nutriments. Cela peut également être dû à une trop grande distance entre les plants, ce qui entraîne une mauvaise pollinisation.