5 plantes aromatiques à cultiver en conteneur
Écrit par Amy Jeanroy | Revu par Debra LaGattuta
Un jardin en conteneur est un environnement idéal pour faire pousser des herbes aromatiques. Vous pouvez facilement déplacer un jardin d’herbes aromatiques en conteneur dans un endroit plus chaud et plus ensoleillé, puis le remettre dans un endroit plus ombragé si les températures deviennent trop chaudes. Les plantes aromatiques cultivées en conteneur sont plus facilement accessibles lorsqu’elles sont plantées ensemble dans un conteneur, et vous serez plus enclin à les utiliser si le conteneur est situé devant la porte de votre cuisine. Et franchement, certaines herbes ont des habitudes de croissance tellement agressives qu’il vaut mieux les confiner dans un conteneur où elles ne peuvent pas se répandre dans les plates-bandes de votre jardin.Si vous combinez deux ou plusieurs variétés d’herbes différentes dans un même conteneur, assurez-vous qu’elles ont les mêmes exigences en matière d’ensoleillement, d’humidité et de sol.Voici nos cinq choix d’herbes qui conviennent le mieux à la culture en conteneur.
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Menthe (Mentha spp.)
- USDA Growing Zones : 3 à 11
- Exposition au soleil : Plein soleil à mi-ombre
- Soil Needs : Sol riche et humide
De nombreuses variétés de menthe sont réputées pour être envahissantes et indisciplinées lorsqu’elles sont plantées dans un massif de jardin. Un petit plant de menthe peut rapidement s’étendre et envahir tout un parterre de jardin. Différentes variétés de menthe peuvent également se croiser et produire des hybrides dont vous ne voulez pas. Les différentes variétés peuvent être suffisamment éloignées les unes des autres pour que votre menthe ananas ne commence pas soudainement à avoir un goût d’ananas ou d’herbe à chat. Lorsqu’il s’agit de choisir les meilleures herbes pour le jardinage en conteneur, la menthe devrait être votre premier choix.
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Sauge (Salvia officinalis)
- USDA Growing Zones : 4 à 8
- Exposition au soleil : Plein soleil à mi-ombre
- Soil Needs : Sol sec à moyennement humide, bien drainé.
La sauge culinaire est une herbe qu’il est préférable de planter en conteneur car elle est plus facile à entretenir lorsqu’elle est facilement accessible. La sauge nécessite d’être pincée et taillée pour éviter qu’elle ne devienne trop ligneuse. La sauge est une plante vivace, mais vous devrez peut-être la replanter tous les trois ans environ. La sauge tolère également un sol plus sec que la plupart des autres herbes couramment cultivées, c’est pourquoi la culture en conteneur vous permet de maintenir des conditions de croissance adéquates.La sauge sèche très bien et si vous pincez ses feuilles tout au long de la saison de croissance, que vous mettez un élastique dessus et que vous les gardez en sécurité après le séchage, à la fin de la saison vous aurez suffisamment de fagots pour faire une couronne d’herbes aromatiques, un beau cadeau qui demande très peu d’efforts.
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Romarin (Rosmarinus officinalis)
- USDA Growing Zones : 9 à 11 (cultivée comme annuelle ailleurs)
- Exposition au soleil : Plein soleil
- Soil Needs : Sol sablonneux
La culture du romarin est l’une des préférées de nombreux jardiniers. Il sèche parfaitement, conserve son goût prononcé tout l’hiver, pousse bien à l’intérieur dans une fenêtre ensoleillée, et il est rarement dérangé par les insectes. Vous pouvez utiliser le romarin pour créer des plantes aromatiques ou des topiaires, et les tiges ligneuses sont parfaites pour l’artisanat. Le romarin préfère les sols sablonneux ; il n’aime pas rester dans l’eau et préfère que le sol s’assèche entre les arrosages. La culture du romarin en conteneur permet de tenir compte de ses conditions de croissance spécifiques.
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Basilic (Ocimum basilicum)
- USDA Growing Zones : 10 à 11 (cultivée comme annuelle ailleurs)
- Exposition au soleil : Plein soleil
- Soil Needs : Sol riche et bien drainé
Le basilic est l’une des herbes les plus gratifiantes à cultiver en pot, car la plupart des variétés ont un parfum agréable et vous pouvez déplacer le pot là où vous en profitez le mieux. Le basilic aime être placé en plein soleil et a besoin de beaucoup d’humidité pour hydrater et gonfler ses tiges charnues et ses feuilles tendres. Cependant, le basilic est sensible au mildiou et plus particulièrement au mildiou du basilic. Les conteneurs offrent une certaine flexibilité : vous pouvez placer le conteneur de manière à ce que les plantes reçoivent beaucoup de lumière du soleil et un flux d’air suffisant ; le flux d’air est essentiel pour prévenir le mildiou. Le basilic aime aussi un sol un peu plus riche que la plupart des autres herbes, ce que vous pouvez faire en apportant des amendements au sol. Le basilic est souvent utilisé dans des recettes à base de tomates, il est donc pratique de le cultiver à proximité de vos plants de tomates en conteneur.
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Thym (Thymus vulgaris)
- USDA Growing Zones : 5 à 10
- Exposition au soleil : Plein soleil
- Soil Needs : Sol sec à moyennement humide
Le thym a tendance à être une herbe sous-estimée, rarement récoltée et utilisée. Il mérite en fait une place bien plus importante sur la liste des herbes culinaires, et le cultiver en bac est un moyen de le garder au premier plan. Le thym s’épanouit dans un environnement de conteneur, ne nécessitant qu’un arrosage minimal. Certaines variétés se transforment en petits arbustes aux minuscules fleurs violettes, idéales pour mettre en valeur une entrée. C’est une herbe qui demande très peu d’entretien, mais certaines variétés peuvent devenir ligneuses au bout de quelques années. Cultiver le thym en conteneur permet de le remplacer plus facilement s’il devient trop ligneux.
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