8 conseils pour tirer le meilleur parti de votre potager d’été

Écrit par Ashley Chalmers

Nous sommes peut-être dans les dernières semaines de l’été, mais cela ne signifie pas que tous les avantages de votre potager d’été sont terminés. En fait, il existe une tonne de moyens étonnants pour prolonger l’utilisation de votre potager – et continuer à profiter des fruits littéraux de votre travail – jusqu’à l’automne. C’est pourquoi nous avons demandé à Ashley Nussman-Berry, fondatrice des Black Planters, et à quelques autres membres du groupe Facebook de nous donner leur avis. Voici leurs meilleurs conseils pour tirer le meilleur parti de votre potager d’été, même après la fin de la saison officielle.

Focus On Your Growing Periods

Selon Nussman-Berry, vous devez être conscient de la période de croissance de vos variétés – elle opte personnellement pour des périodes de croissance courtes avec des rotations rapides. « Je plante, je récolte, puis je plante un autre lot », dit Nussman-Berry.

Become a Morning Person

Kay Goff, fondatrice de la société Elevate Farms, spécialisée dans l’enseignement du jardinage, affirme que le fait d’investir les premières heures du matin et les dernières heures du soir dans votre jardin est un excellent moyen de prolonger la saison de croissance. En fait, elle dit qu’elle ne fait pas la grasse matinée et qu’elle ne se couche pas avant le coucher du soleil, mais qu’elle passe ce temps à se détendre dans son jardin et à cultiver l’espace pour en maximiser le rendement. « Tôt le matin, elle arrose pour permettre aux plantes et aux racines d’absorber l’eau », explique Mme Goff. « Les soirées sont consacrées à la recherche du ver de la tomate et du scarabée japonais.

Protégez vos plantes à travers les changements de saison

De toute évidence, les conditions météorologiques estivales peuvent être imprévisibles, mais Mme Nussman-Berry estime qu’il est important d’être attentif et de planifier à l’avance. Une chose qu’elle fait dans cette optique est d’utiliser du paillis pour retenir l’humidité et maintenir les températures. « J’aime aussi beaucoup les toiles de jardin et les couvertures de rangs lorsqu’il commence à faire plus froid la nuit », dit-elle. « Cela peut vraiment sauver les plantes d’une gelée soudaine ou vous permettre de gagner quelques semaines de croissance supplémentaire. Peace Hakuna, jardinier familial chez Gardening with Peace, est du même avis. « J’ajoute du paillis à mes plates-bandes pour préserver la chaleur, je fais attention au gel et j’utilise mon Planket, que l’on peut acheter chez Home Depot.

Récoltez dès que vos légumes sont prêts

Selon nos experts, l’une des clés de la récolte est de cueillir vos légumes dès qu’ils sont mûrs. Cela ne fera que prolonger leur vie dans votre cuisine. « Je commence généralement à cueillir mes légumes (principalement les poivrons) dès qu’ils sont mûrs », explique Hakuna. Nussman-Berry est d’accord, notant qu’une récolte précise est souvent essentielle.

Focus sur la conservation des aliments

Nussman-Berry dit qu’elle congèle souvent ses récoltes, en particulier les courgettes et autres courges, mais la méthode exacte importe. « Vous pouvez simplement les mettre au congélateur et les décongeler plus tard, mais leur goût et leur aspect seront meilleurs si vous les coupez et les blanchissez avant de les congeler », dit-elle. Une autre option populaire dans le groupe Facebook Black Planters est la mise en conserve, ainsi que les déshydrateurs alimentaires, que Mme Goff utilise personnellement. « Avant de commencer à mettre en place des pratiques de conservation des aliments, j’avais laissé se perdre une grande partie de mes récoltes et de mon dur labeur », explique-t-elle. Mais après avoir parcouru le web à la recherche de conseils sur la façon de mariner et de déshydrater, les choses ont changé. « Récemment, nous avons investi dans un lyophilisateur Harvest Right et j’ai hâte de partager ce voyage avec ma communauté de jardiniers sur les réseaux sociaux. »

Les outils spéciaux ne sont pas indispensables, mais ils peuvent aider

Il n’est pas nécessaire d’avoir des outils spécifiques pour récolter vos fruits et légumes – Nussman-Berry dit qu’elle préfère utiliser ses mains et Hakuna dit que les gants de jardinage à griffes sont son outil de prédilection. Mais si vous avez des plantes plus difficiles à cueillir, il y a des options qui peuvent vous aider. « Pour les légumes plus difficiles à attraper, un sécateur à enclume est très utile », dit-elle, notant que les paniers peuvent aussi être d’une grande aide. « Cela fait du bien de sentir le poids de tout votre travail. J’ai quelques paniers que je change ». Mme Goff explique que les sécateurs tranchants sont ses outils préférés, en particulier pour la récolte des concombres, des tomates et des aubergines. « Avec la récolte des patates douces qui approche à grands pas, je me sers toujours d’une fourche large », ajoute-t-elle. « Ils n’ont rien de spécial, mais ce sont des outils qui rendent le travail un peu plus facile.

Replanter pour une récolte d’automne

Alors que la saison de culture estivale touche à sa fin, il est possible de replanter quelques plantes pour la récolte d’automne. Nussman-Berry cite la laitue, les épinards et le chou frisé, ainsi que les légumes-racines comme les betteraves, les radis et les navets. Comme pour les variétés d’été, Hakuna souligne que les légumes à feuilles nécessitent une attention particulière lors de la récolte. « Les pois peuvent également être plantés à la fin de l’été pour être récoltés à l’automne », ajoute M. Nussman-Berry. « Mais là encore, il est préférable de planter des variétés de légumes à rotation rapide afin de pouvoir les récolter avant qu’il ne fasse trop froid, surtout si vous vivez dans un endroit où il fait très froid comme c’est mon cas. Si vous vivez dans un climat plus chaud, profitez de la saison de croissance supplémentaire. « Je me trouve dans les États du Sud et j’ai donc la possibilité de faire une deuxième récolte de certaines variétés de tomates et de poivrons qui mûrissent rapidement, ainsi que de courges jaunes, de courgettes et de haricots verts », explique M. Goff.

Un bon jardinage demande du temps

Bien sûr, la meilleure façon de prolonger la vie de votre potager d’été est d’y prêter attention et de montrer l’amour de votre parcelle. « Vérifiez votre jardin quotidiennement, principalement pour les parasites et pour vous assurer qu’ils ont suffisamment d’eau », dit Hakuna. « Gardez de l’huile de neem sur le pont pour lutter contre les parasites et les taches noires.