Comment cultiver et prendre soin des pois mange-tout

Écrit par Nadia Hassani | Revu par Julie Thompson-Adolf

Les pois mange-tout sont exactement comme les pois préférés des fans, mais avec des gousses comestibles. Le premier pois mange-tout, ‘Sugar Snap’, a été sélectionné en 1952 à partir d’un croisement entre un mutant de pois mange-tout et un pois mange-tout. Il ne faut pas confondre les pois mange-tout avec les pois mange-tout, car il existe quelques différences essentielles. Les pois mange-tout ont des gousses arrondies, elles ne sont pas minces, plates et pliables comme les pois mange-tout. Les parois des gousses sont plus épaisses que celles des pois mange-tout, ce qui les rend plus juteuses et croquantes. Les pois mange-tout sont généralement plantés au printemps, bien que si les conditions météorologiques sont favorables, ils peuvent également être plantés avec succès pour une récolte à l’automne. Les plantes poussent assez rapidement ; elles sont entrées et sorties de votre jardin en deux mois environ, ce qui vous permet d’allouer l’espace nécessaire à la plantation successive d’autres cultures non légumineuses.

? Common Name	?Snap peas, sugar snap peas
? Botanical Name	Pisum sativum (groupe Macrocarpon)
? Family	?Fabaceae
? Plant Type	?annuel, végétal
? Mature Size	?20-72 in. vignes
?Sun Exposure	?Full, partial
? ? Soil Type	?loameux, humide, bien drainé
? Soil pH	?Acide, neutre
? Hardness Zones	?3-11 (usda)
?Native Area	?hybride, pas de gamme native

Comment planter des pois mange-tout ?

Quand planter

Les pois mange-tout sont une culture de printemps précoce. Ils sont directement plantés dans le jardin dès que le sol peut être travaillé, environ quatre à six semaines avant la date moyenne des dernières gelées dans votre région. Dans un climat plus frais, vous pouvez également planter les pois mange-tout à la fin de l’été ou au début de l’automne, environ huit semaines avant la date moyenne des premières gelées dans votre région. Pour la plantation d’automne, choisissez une variété qui mûrit tôt.

?sélectionner un site de plantation

Le site de plantation doit être ensoleillé et avoir un sol bien drainant. Veillez à respecter la rotation des cultures et à ne pas planter de pois mange-tout au même endroit où vous avez cultivé d’autres légumineuses au moins au cours des deux dernières années. Si vous n’avez pas d’endroit approprié dans votre jardin, vous pouvez également cultiver des pois mange-tout dans de grands conteneurs, ou dans des lits surélevés si le sol se draine mal dans votre jardin… ?

Espacement, profondeur et support

Sauf indication contraire sur le paquet de semences, semer les pois mange-tout à une distance de 1 à 1 ? pouce et à une profondeur d’environ 1 pouce, dans des rangées espacées de 18 à 36 pouces. Les pois mange-tout sont des plantes grimpantes plus ou moins longues qui doivent être palissées, bien qu’il existe aussi des variétés naines. Installez le treillis avant de planter, sinon vous risquez d’endommager les graines en germination ou les jeunes plants….

Snap Pea Plant Care

Light

Les pois préfèrent le plein soleil, c’est-à-dire au moins six heures de lumière directe. Un peu d’ombre l’après-midi, surtout dans les climats chauds, est acceptable, mais trop d’ombre affecte la floraison et le goût des pois mange-tout.

Soil

Sous réserve d’un bon drainage, les pois peuvent pousser dans toute une gamme de sols, bien qu’ils poussent mieux dans un sol limoneux riche en matière organique, avec un pH légèrement acide à neutre (entre 6,5 et 6,8).

Water

Une humidité adéquate est cruciale pour la culture des pois mange-tout. Veillez à ce que le sol ne se dessèche jamais complètement. Cela est particulièrement préjudiciable pendant la germination des graines, qui ne s’en remettront pas. En l’absence de pluie, donnez aux pois mange-tout environ un centimètre d’eau par semaine.

Température et humidité

Le pois mange-tout est mieux adapté au temps chaud que le pois anglais, cependant, c’est une culture de temps frais. Plus les pois sont prêts à être récoltés tôt dans l’été, mieux c’est. Au milieu de l’été, la récolte a tendance à se raréfier. Dans les zones plus chaudes, les pois sont récoltés à la fin du printemps.

Fertilizer

Si vous avez planté les pois mange-tout dans un sol riche en matière organique, la fertilisation n’est généralement pas nécessaire.

Pollinisation

Comme d’autres légumes autogames, les pois mange-tout n’ont pas besoin d’insectes ou de vent pour être pollinisés.

Types de pois mange-tout

Les variétés de pois mange-tout comprennent: ?

• Sugar Snap. 58 jours avant maturité. Les vignes de ce lauréat du All-America Gold Award peuvent atteindre jusqu’à 2,5 mètres de long.
• Super Sugar Snap. 61 jours à maturité. Variété plus résistante aux maladies avec des graines plus dodues et plus nombreuses que Sugar Snap.
• Sugar Ann’. 51 jours à maturité. Cette variété à maturation précoce a des vignes courtes de 20 pouces.
• Honey Snap. 58 jours à maturité. La plante produit des gousses jaune d’or sur des vignes de 30 pouces.
• Royal Snap. 58 jours à maturité. Cette variété a des gousses violettes, poussant sur des vignes de 24 pouces.

Harvesting

Selon la variété, les pois mange-tout sont prêts à être récoltés 58 à 70 jours après la levée des semis. Les gousses doivent être dodues et brillantes et faire le bruit typique d’un claquement lorsqu’on les casse en deux.Cueillir les pois mange-tout le matin, car c’est à ce moment-là que les gousses sont les plus dodues. Consommez-les le jour même, si possible, car leur goût et leur texture se détériorent rapidement. Cueillez souvent pour que la vigne produise bien.

Culture en pots

Comme la plupart des pois mange-tout ont besoin d’être palissés, les cultiver dans des conteneurs peut être un défi, mais c’est faisable. Choisir un grand contenant, d’au moins 12 pouces de diamètre. Le récipient doit être suffisamment lourd pour ne pas se renverser. La terre cuite non vernissée convient bien. Assurez-vous qu’il comporte plusieurs trous de drainage. Remplissez le récipient avec un mélange de terreau à drainage rapide.Certaines variétés naines, comme ‘Tom Thumb’, sont parfaites pour les récipients sans avoir besoin de treillis.Comme les pois ne se transplantent pas bien, démarrez-les directement dans leurs grands récipients.

Propagation des pois mange-tout

De nombreuses variétés de pois mange-tout sont à fécondation libre, ce qui signifie que vous pouvez conserver leurs graines pour les multiplier. Consultez vos paquets de graines pour plus d’informations. Les graines conservées à partir de plantes hybrides, cependant, ne seront pas fidèles à la plante mère.

En fin de saison, laisser sécher quelques gousses saines sur la plante.

Once you can hear the seeds rattle inside the pods, cut them off the vine.

Sortir les graines de leurs gousses et les étaler sur un plateau en papier recouvert d’un torchon. Laissez-les sécher à l’air libre pendant quelques jours, puis conservez-les dans des enveloppes en papier dans un endroit sec et sombre. N’oubliez pas d’indiquer la date sur l’enveloppe ?

Comment cultiver des pois mange-tout à partir de graines ?

Si vous n’avez jamais cultivé de petits pois dans votre jardin, il est recommandé de saupoudrer les graines avec un inoculant, que vous pouvez acheter dans une jardinerie ou en ligne. L’inoculant favorise la formation de nodules producteurs d’azote sur les racines de la plante et améliore la production végétale. Traitez les graines de pois avec l’inoculant juste avant de les planter. Faire tremper les graines de pois pendant une nuit dans de l’eau à température ambiante permet d’accélérer la germination.Pour planter les graines: ?

Tiliser le sol pour l’ameublir.

Planter les pois à une distance de 1 à 1 ? pouce et à une profondeur d’environ 1 pouce, en rangs espacés de 18 à 36 pouces. Couvrir de terre.

Arroser le sol régulièrement mais délicatement à l’aide d’une buse ou d’un arrosoir. Maintenir le sol uniformément humide en l’absence de pluie.

Les graines de pois germent à une température comprise entre 45 et 75 degrés F. Si la température est inférieure à cette fourchette, la germination est retardée et peut prendre jusqu’à un mois.

Overwintering

Le pois mange-tout est un légume annuel dont le cycle de vie se termine avec les gelées d’automne ; il ne peut pas être hiverné. ?

Ravageurs communs et maladies des plantes

Comme les autres variétés de pois, les pois mange-tout peuvent être affectés par des maladies fongiques, notamment la fusariose et l’oïdium. Un autre champignon courant est la pourriture des racines du pois, où le feuillage jaunit et meurt à partir du sol. Pour l’éviter, il faut planter des variétés résistantes telles que Super Sugar Snap, pratiquer la rotation des cultures et veiller à ce que le sol ne soit pas détrempé. Parfois, la pulvérisation des plantes avec un tuyau d’arrosage permet de réduire les populations. Si l’infestation est grave, utilisez un savon insecticide.FAQ

• Les pois mange-tout ont-ils besoin de grimper ? Les vignes de pois mange-tout ont besoin d’un treillis ou d’une autre forme de support pour les maintenir au-dessus du sol. Les jeunes plantes s’accrochent généralement au treillis avec leurs vrilles ; si ce n’est pas le cas, les diriger doucement vers le treillis.
• Quel mois faut-il planter les pois mange-tout ? La période de plantation des pois dépend du climat local. La règle empirique est dès que le sol peut être travaillé après l’hiver, ce qui peut aller de février dans les climats chauds à avril dans les climats froids.
• Combien de temps les pois mange-tout mettent-ils à pousser ? Certaines variétés de pois mange-tout arrivent à maturité plus tôt que d’autres. En moyenne, il faut compter environ deux mois entre la plantation et la récolte.