Comment et quand planter de l’ail à l’automne ?

Écrit par Les Engels

Planter et récolter son ail frais au fur et à mesure de ses besoins est inégalable. L’ail est une culture polyvalente utilisée pour une variété de raisons et la plantation de l’ail peut être faite dans de petits conteneurs ou de grandes zones ; tout dépend de votre pièce et de la quantité d’ail que vous voulez. Si vous souhaitez cultiver votre propre ail, vous voudrez peut-être savoir quel est le meilleur moment pour le faire. Voici tout ce qu’il faut savoir sur la plantation de l’ail à l’automne.

Pourquoi vous devriez planter de l’ail à l’automne

Il est conseillé de planter l’ail à l’automne pour que les plants d’ail aient le temps de se développer. Lorsqu’ils sont plantés à l’automne, les racines commencent à pousser avant que la plante n’entre en dormance pendant l’hiver. Un processus appelé vernalisation est essentiel au développement de l’ail. La vernalisation, qui consiste à accélérer la croissance des plantes en les exposant à de longues périodes de froid, se produit lorsque l’ail est soumis à des températures inférieures à 50° Fahrenheit pendant huit à douze semaines. Si vous ne plantez pas l’ail à l’automne, la meilleure façon d’imiter ce processus est de le planter le plus tôt possible au printemps, mais la plantation à l’automne est toujours la meilleure pour la croissance.

Comment planter de l’ail à l’automne

Il existe de nombreuses variétés d’ail parmi lesquelles choisir. Après avoir sélectionné vos bulbes d’ail de semence, séparez-les en gousses. Choisissez de grosses gousses saines qui semblent sans défaut comme l’ail que vous allez planter.Planter de l’ail ressemble beaucoup à planter d’autres plantes, mais, selon votre emplacement, vous devrez peut-être prendre quelques mesures supplémentaires. L’ail, qui se nourrit beaucoup, a besoin de nutriments supplémentaires dans votre sol pour l’aider à sortir de sa dormance. Planter de l’ail à l’automne est facile si vous suivez ces quelques étapes :

Mélangez quelques tasses de poudre d’os ou d’un bon engrais organique soluble dans l’eau pour préparer votre sol. Une formulation NPK de 5-10-10 est recommandée.

Placez les clous de girofle que vous avez sélectionnés dans le sol prétraité avec la peau papyracée et le côté le plus large vers le bas, à une distance de 6 à 8 pouces, à une profondeur de 2 pouces.

Planter en rangs espacés d’environ un pied, en fonction de l’endroit où l’on plante et du nombre de clous de girofle plantés.

Arroser immédiatement après la plantation et jusqu’au gel.

Si vous vivez dans une région où le sol gèle, préparez votre ail aux étapes faciles de l’hivernage, que vous trouverez ci-dessous.

Entretien hivernal de l’ail

Vous craignez peut-être d’aimer votre récolte d’ail pendant l’hiver si votre sol est dur comme du ciment à cause des températures glaciales qui règnent dans votre région. Si vous vous préparez en prenant quelques précautions faciles, vous n’avez pas à vous inquiéter et votre savoureux ail devrait s’en sortir indemne.Vous devrez recouvrir vos plants de 3 à 4 pouces de paillis organique ou de foin une semaine avant la première gelée. Ensuite, lorsque les températures augmentent et que les éphémères de printemps émergent, retirez le paillis et ajoutez-le à votre bac à compost. Vous verrez bientôt des pousses commencer à percer le sol, ce qui signifie que vous êtes sur le point d’obtenir une excellente récolte d’ail.

Conseils pour la culture de l’ail à l’automne

Voici quelques conseils pour vous aider à cultiver le meilleur et le plus savoureux des aulx dans votre jardin !

• Si vous vivez dans des zones USDA inférieures, vous voudrez la variété hardneck pour sa résistance au froid. Si vous vivez dans des zones plus élevées de l’USDA, choisissez l’ail softneck.
• Fertiliser au printemps avec de la farine d’os ou de poisson.
• Semer votre jardin d’ail en permanence. L’ail supporte mal la concurrence car il se nourrit énormément.
• Cueillez de gros bulbes lorsque vous récoltez votre ail de semence.
• Une pousse de fleurs ressemblant à une tige dure apparaîtra avant que la plante ne fleurisse sur les variétés à col dur, c’est ce que l’on appelle la hampe d’ail. Les tiges d’ail doivent être coupées et utilisées. Elles ont une étonnante saveur d’oignon, d’échalote et d’ail.
• Si vous ratez la hampe et que les fleurs apparaissent coupez les fleurs d’ail, permettez à vos bulbes de grossir.

FAQ

• À quelle profondeur doit-on planter l’ail à l’automne ? Il faut planter les gousses d’ail à une profondeur d’environ 5 cm.
• Faut-il arroser l’ail lorsqu’il est planté à l’automne ? Oui, continuez à arroser votre ail tous les deux ou trois jours jusqu’aux premières gelées, puis arrêtez pendant les mois de dormance hivernale.
• Comment préparer le sol à l’automne pour planter de l’ail ? Préparer le sol en ajoutant de la poudre d’os ou un engrais pré-mélangé disponible dans le commerce avec une formule NPK de 5-10-10.