Comment nettoyer les poêles brûlées : 7 méthodes faciles
Écrit par Sarah Aguirre | Revu par Melissa Homer
Sarah Scott
Add Baking Soda to Warm Pan
Retirer la casserole du feu, vider soigneusement le liquide et ajouter le bicarbonate de soude. Lorsque la casserole a suffisamment refroidi pour qu’on puisse la toucher, ajouter encore du bicarbonate de soude et la frotter avec une éponge à récurer, une brosse en nylon ou un grattoir en plastique polycarbonate.
Tip
Le plastique polycarbonate a une dureté suffisante pour racler les aliments brûlés sans endommager les revêtements antiadhésifs et les revêtements en fonte à huile polymérisée.
Fizzing Action Loosens Burnt Bits
En grattant d’abord les morceaux décollés pendant qu’ils sont encore chauds, le bicarbonate de soude et le vinaigre peuvent concentrer leurs efforts sur les morceaux collés restants plutôt que sur les résidus alimentaires déjà ramollis qui se trouvent sur le dessus.
Baking Soda and Dish Soap Method (Méthode du bicarbonate de soude et du savon à vaisselle)
Pour les moules de cuisson encrassés, l’une des meilleures solutions est un mélange de bicarbonate de soude, d’eau chaude et de liquide vaisselle.
- Best for : Aluminium, acier inoxydable, émaillé et cuivre ; éviter de tremper la fonte.
Make Cleaning Mixture
Mélanger 1/2 tasse de bicarbonate de soude, 1/2 tasse d’eau tiède et une cuillère à soupe de produit vaisselle. Laisser tremper la casserole ou la poêle pendant 30 à 60 minutes.
Scrub Away the Burnt Residue
Scrub out the pots and pans with a plastic scrubber, double checking curves of the dish.
Répéter le mélange et faire bouillir en cas de résidus tenaces
Pour les résidus tenaces et collés, préparez le mélange de nettoyage et faites chauffer la poêle jusqu’à ébullition. Vous aurez besoin de moins d’efforts pour frotter les résidus.
Alka-Seltzer Method
Alka-Seltzer est un produit étonnant. Non seulement il peut soulager l’indigestion, mais il peut aussi vous aider à nettoyer une gamme surprenante de choses dans la maison, y compris la nourriture brûlée.
- Best for : Tous les types de casseroles et poêles ; éviter de tremper la fonte.
Dissoudre six comprimés d’Alka-Seltzer dans de l’eau chaude
Ajoutez de l’eau chaude dans votre casserole et ajoutez six comprimés d’Alka-Seltzer, laissez-les pétiller. L’acide citrique contenu dans l’Alka-Seltzer crée un effet de pétillement qui décompose les résidus brûlés. Laissez reposer pendant une heure.
Frotter les résidus avec de l’eau chaude et du détergent à vaisselle
Verser la solution d’Alka-Seltzer et ajouter de l’eau chaude et du détergent dans la casserole ou la poêle. Utiliser un épurateur pour détacher et frotter facilement le désordre.
Dryer Sheet Method
Une option étrange mais vraie pour nettoyer les casseroles et poêles encrassées est d’utiliser une feuille de sèche-linge neuve ou usagée. Le revêtement en silicone de la feuille de séchage aidera à ramollir les aliments.Meilleur pour : Tous les types de casseroles et de poêles ; éviter de faire tremper la fonte.
Soak a Dryer Sheet in Water
Faire tremper une feuille de sèche-linge dans de l’eau chaude dans la casserole ou la marmite contenant le résidu brûlé pendant une heure. Ou, s’il s’agit de résidus tenaces et collés, laisser agir toute la nuit. Utilisez la feuille de sèche-linge pour essuyer les aliments sans endommager la finition des surfaces antiadhésives. En option, vous pouvez utiliser une éponge pour enlever les morceaux brûlés qui se sont détachés.
Bicarbonate de soude et méthode citron
Utiliser un vrai citron comme outil de récurage après avoir appliqué du bicarbonate de soude est remarquablement efficace sur les casseroles en inox ou en cuivre. La réaction chimique entre le citron et le bicarbonate de soude va permettre de décoller les matières brûlées.Idéal pour : Tous les types de casseroles et poêles
Wash and Scrub as Usual
Commencez par éliminer le plus possible d’aliments brûlés de la casserole par un lavage normal.
Saupoudrer la surface de la poêle avec du bicarbonate de soude
Avec une petite couche d’eau encore dans la casserole, saupoudrer l’intérieur de soude.
Utiliser un demi-citron comme exfoliant
Coupez un citron en deux et utilisez une moitié comme outil de récurage. Le bicarbonate de soude et le citron devraient réagir et créer un pétillement pour décoller les morceaux brûlés.
Tip
Si le fond en cuivre ou tout type de fond de vos casseroles est brûlé, utilisez la méthode du bicarbonate de soude et du citron pour les récurer.
Dishwasher Tablet Method
Nettoyer les aliments brûlés à l’intérieur d’une casserole ou d’une poêle en dissolvant et en prétrempant une tablette de lave-vaisselle dans le récipient.Meilleur pour : La plupart des casseroles et poêles ; l’exception concerne les casseroles ou poêles antiadhésives car le détergent est trop agressif pour le revêtement.
Faire bouillir de l’eau et dissoudre la pastille de lave-vaisselle dans la casserole ou la poêle
Remplir la casserole d’une couche peu profonde d’eau chaude bouillante et d’une tablette de détergent pour lave-vaisselle. Placez-la sur la cuisinière et faites chauffer à feu moyen ou élevé jusqu’à ce que l’eau bout. Laissez-la bouillir pendant deux minutes.
Laisser refroidir la solution et éliminer les résidus par frottement
Éteindre la cuisinière et laisser refroidir l’eau. À l’aide d’une brosse à vaisselle ou d’une éponge à récurer, laver l’accumulation de résidus à l’intérieur de la casserole.
Aluminum Foil Method
Au lieu d’une éponge ou d’une brosse à récurer, on peut utiliser du papier d’aluminium. Cette méthode est très abrasive, il faut donc éviter de l’utiliser sur des poêles antiadhésives, des poêles en fonte assaisonnées ou de l’acier inoxydable nu.Meilleur pour : Les poêles émaillées, en aluminium ou en acier inoxydable de qualité alimentaire (contient du chrome et du nickel).
Ball Up Sheet of Aluminum Foil
À la rigueur, vous pouvez utiliser une boule de papier d’aluminium pour frotter les poêles et les casseroles antiadhésives. Pour un pouvoir récurant supplémentaire, ajoutez une couche de sel ou de bicarbonate de soude.
Preventing Pot Burns
- L’un des principaux moyens d’éviter les brûlures de casseroles consiste à huiler correctement le fond de la poêle avant de cuisiner et d’attendre que la poêle soit à température pour y mettre les aliments. Lorsque vous mettez des aliments dans une casserole froide ou sèche, les aliments adhèrent davantage au fond et peuvent entraîner davantage de morceaux brûlés à la fin du cycle de cuisson.
- Lorsque l’on fait dorer du poulet ou d’autres volailles, il est important de laisser à la viande le temps de brunir réellement avant de l’ajuster, car déplacer une peau insuffisamment dorée peut la faire coller et se déchirer, ce qui entraînera davantage de morceaux brûlés à la fin.
- Lorsque vous avez fini de cuisiner et que la casserole est encore chaude, versez 1/2 tasse d’eau ou de vin pour déglacer la casserole et raclez les morceaux de nourriture avec une cuillère en bois. Cela permet non seulement de nettoyer, mais aussi de préparer une délicieuse sauce de finition, à condition que les morceaux ne soient pas trop brûlés.
- Investir dans une bonne cuillère en bois et un minuteur pour éviter de courir les situations où les aliments brûlent.
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