Comment organiser une soirée thé vintage dans les règles de l’art ?

Écrit par Sarah Lyon | Revu par Sarah Scott

Quoi de plus relaxant que de profiter d’un après-midi pour rattraper des amis, siroter un thé chaud et se laisser tenter par d’élégantes petites bouchées ? Les tea parties sont de retour – elles sont même une tendance prédite par Pinterest pour 2022 !et elles constituent un excellent moyen de donner facilement à un week-end ordinaire (ou à un événement tel qu’un anniversaire ou un enterrement de vie de jeune fille) un air de fête et de chic.Si vous cherchez à organiser un tea party ou si vous vous préparez à assister à un tel événement, vous voudrez vous assurer de rafraîchir votre étiquette à l’heure du thé au préalable. Nous nous sommes entretenus avec trois grands spécialistes de l’étiquette qui nous ont donné leur avis sur tous les sujets, du menu approprié pour l’heure du thé à la tenue vestimentaire adéquate.

Meet the Expert

• Jules Martinez Hirst?est un expert de l’étiquette et un instructeur, et le co-auteur du livre Power of Civility.
• Lisa Mirza Grotts?est une experte en étiquette autoproclamée de la « nouvelle école » avec plus de deux décennies d’expérience.
• Courtney Fadler est une experte en étiquette et possède des licences de l’Institut Emily Post en étiquette des affaires et en étiquette des enfants. ?

How to Host

Si vous organisez un goûter, impressionnez vos invités en faisant quelques recherches rapides sur l’origine de ce type de célébration. « Si vous voulez vraiment montrer que vous connaissez le thé, assurez-vous de l’appeler par son nom propre », note Courtney Fadler, experte en étiquette. Le véritable thé de l’époque victorienne, avec du thé et des scones, s’appelle le « thé de l’après-midi », et non le « high tea » comme l’annoncent souvent certains hôtels et restaurants. « Le thé de l’après-midi a été inventé par l’aristocratie de l’ère victorienne et était traditionnellement servi vers 16 heures pour combler le long écart entre le déjeuner et les dîners plus tardifs de l’époque », ajoute M. Fadler. Si vous voulez vraiment impressionner vos invités, dites que nous « prenons le thé » et non pas que nous « prenons le thé », comme le fait la Reine ! Si le temps est clément et que vous disposez d’un patio ou d’une véranda, l’extérieur est tout indiqué. Si vous êtes limité à l’intérieur, un rassemblement autour de la table à manger peut apporter une touche formelle bienvenue. Vous habitez un petit espace ? Veillez simplement à ce qu’il y ait suffisamment de chaises pour que chaque invité puisse s’asseoir confortablement ; personne ne devrait avoir à équilibrer une tasse de thé en s’asseyant par terre !

Quoi servir

Les fêtes du thé sont l’occasion de déguster d’élégantes bouchées. Lisa Mirza Grotts, experte en étiquette, préconise de servir un  » mélange moderne/vintage  » : Elle suggère d’y ajouter des verres de soupe, des bouchées de quiche (bonnes pour les fêtes de fin d’année) et des fleurs comestibles. Les invités qui mangent sur le plateau doivent « travailler de bas en haut », note Mme Fadler. Comme l’explique l’experte en étiquette Jules Martinez Hirst, les sandwichs salés doivent être placés en bas, les scones au milieu et les desserts sur le dessus. Les sandwichs traditionnels et délicieux comprennent la salade de crabe, l’œuf au curry et le poulet au pesto, ajoute-t-elle. « Croyez-le ou non, il est tout à fait approprié d’utiliser ses doigts », souligne Mme Fadler. « Veillez toutefois à proposer une fourchette ou une cuillère pour les desserts. « L’un des avantages d’organiser un goûter ou d’y assister ? Le fait de pouvoir siroter du thé dans une véritable tasse à thé plutôt que dans son habituel gobelet. Mais il y a un art pour le faire correctement, dit Falder. « Lorsque vous prenez du thé, veillez à remuer du haut vers le bas de la tasse. Faites comme si la tasse était une horloge et remuez de 12 à 6 et inversement, en veillant à ne pas heurter les parois de la tasse avec votre cuillère ».

What To Wear

Peut-être que votre hôte a demandé une tenue de thé traditionnelle pour son événement. Vous ne savez pas ce que cela implique ? Martinez Hirst vous éclaire. « La mode du thé se compose de robes, d’un chapeau ou d’un fascinateur, de bijoux et de gants », commente-t-elle. « S’il s’agit d’un thé en plein air, un parasol est la touche finale parfaite. L’essentiel est de s’habiller bien… Assurez-vous que les vêtements, les chaussures et le chapeau que vous portez correspondent à l’ambiance du lieu où se déroule le thé… Pour un thé plus décontracté, une robe de soleil colorée, un cardigan et des sandales sont également acceptables. Évitez le denim et optez pour des pièces plus modestes. Plus le design est gai, mieux c’est.

Comment décorer

Les fêtes du thé sont une excellente occasion de sortir les pastels et la dentelle, a partagé Grotts. « [Dressez] votre table avec des marque-places, des biscuits et des assiettes pastel », a-t-elle noté. « Ensuite, servez votre thé avec des tasses à thé en porcelaine dépareillées et des cuillères à café en argent. Enfin, décorez la table avec une nappe en dentelle vintage. Martinez Hirst suggère également d’ajouter des fleurs et des bougies au décor de la table. Un peu de rêve !