Les façons les plus simples d’ouvrir un bocal

Écrit par Sami Allen

Les bocaux sont scellés sous vide pour préserver la fraîcheur, ce qui est génial pour les cornichons et les salsas, mais pas si génial pour vous lorsque vous avez désespérément envie de les ouvrir et de dévorer leur contenu. Il est facile de se sentir impuissant si vous n’avez pas quelqu’un de plus fort pour vous sauver la mise, mais si nous vous disions qu’il existe quelques méthodes pour ouvrir les bocaux sans avoir besoin d’une deuxième paire de mains ou d’une quantité folle de muscles?2:27

Never Struggle to Open a Jar Ever Again !

Les méthodes habituelles pour ouvrir un bocal hermétiquement fermé consistent généralement à taper le couvercle du bocal contre le bord de la table, à le frapper avec une cuillère en bois ou à bercer le fond avec un torchon de cuisine. Mais ces méthodes ne sont pas totalement infaillibles. Si ces tactiques échouent, ne vous inquiétez pas ! Vous pouvez venir à bout des bocaux les plus difficiles à ouvrir en utilisant des articles ménagers courants et en essayant des techniques qui semblent bien plus sophistiquées qu’elles ne le sont, comme la friction, la dilatation thermique et la libération du « vide » dans le bocal. Il est temps d’apprendre à ouvrir un bocal comme un vrai chef, sans transpirer.

The Rubber Band Method

Vous avez probablement un élastique qui traîne chez vous pour vous aider à ouvrir facilement un bocal. Cette méthode fonctionne grâce au frottement, la force créée par le frottement de deux choses l’une contre l’autre. Placez un élastique épais autour du bord du couvercle du bocal, ce qui resserrera automatiquement votre prise et augmentera la friction nécessaire pour briser le sceau du bocal. Vous pouvez porter un gant en caoutchouc ou utiliser une éponge humide pour obtenir le même résultat.

The Hot Water Method

Vous savez peut-être que les matériaux ont tendance à se dilater lorsqu’ils sont chauffés (un phénomène scientifique connu sous le nom de dilatation thermique), mais pas nécessairement au même rythme. Dans le cas d’un bocal, le couvercle en métal a une conductivité thermique plus élevée que sa base en verre. Cela signifie que le couvercle se dilate plus rapidement lorsqu’il est chauffé. Il suffit de passer le couvercle de votre bocal sous l’eau chaude pendant 30 secondes ou de l’immerger dans un bol d’eau chaude pendant la même durée. Le couvercle métallique devrait se dilater légèrement plus vite que le verre, ce qui vous permettra d’ouvrir le couvercle plus facilement.

The Knife Method

Une autre façon d’ouvrir un bocal est d’utiliser (en toute sécurité) un couteau ou un tournevis. Les bocaux sont scellés sous vide, et l’un des moyens de briser ce sceau est de percer le couvercle du bocal avec un objet pointu. Assurez-vous qu’une main est placée à la base du bocal pour le stabiliser, aussi loin que possible de la main qui manie le couteau. Piquez votre couteau à travers le couvercle du bocal d’un seul coup de couteau rapide, en partant du haut. Nous vous recommandons d’utiliser un petit couteau bien aiguisé ou un tournevis que vous pouvez manier facilement.

The Bottom Line

Chacune de ces méthodes d’ouverture de bocaux est relativement facile à exécuter et extrêmement efficace. Armé de ces conseils, vous ne vous sentirez plus jamais démuni face à un couvercle difficile à ouvrir. Votre récompense ? Ce magnifique « pop » lorsque le pot encombrant s’ouvre enfin – plus ce qu’il contient, bien sûr.