Quelle est la différence entre le gel et la congélation ?

Écrit par Marie Iannotti

Dans de nombreuses régions, on ne se sent pas vraiment en automne dans le jardin jusqu’à ce que les services météorologiques commencent à émettre des avis de gel. C’est à ce moment-là qu’il faut passer à la vitesse supérieure et effectuer les derniers travaux pour préparer le jardin à l’hiver. Bien qu’un avis de gel ne soit généralement pas une préoccupation majeure pour les plantes de jardin, il y a toujours un risque qu’un gel anticipé se transforme en gel. Il est donc important de connaître la différence entre une gelée et un gel et ce que chacun peut faire à votre jardin.

Avis de gel et de congélation

Avant une gelée ou un gel, les services météorologiques émettent généralement un « avis ». Les avis sont généralement émis pour une période allant de quelques heures à une journée entière… lorsqu’il y a de fortes chances que les températures soient exceptionnellement froides. Les avis sont généralement classés dans les catégories suivantes :

• Avis de gel:?il s’agit d’un avis de gel lorsque la température devrait chuter dans une fourchette de 36 degrés Fahrenheit à environ 32 degrés Fahrenheit.
• Avertissement de gel : Un avertissement est généralement émis lorsqu’il y a au moins 80 % de chances que la température atteigne 32 degrés Fahrenheit ou moins.
• Gel dur:?il a lieu lorsque la température tombe en dessous de 28 degrés Fahrenheit.

Les avis de gel et de congélation ne sont émis que pendant la saison de croissance, au printemps et à l’automne. Pendant l’hiver, alors que les plantes sont en dormance, il n’est pas nécessaire d’émettre un avis.

Light Frosts ?

Lorsque les températures de l’air se refroidissent, le sol commence à dégager de la chaleur. C’est ce qu’on appelle le refroidissement par rayonnement. En général, plus le ciel est dégagé, plus le sol dégage de la chaleur. Pour qu’une gelée tue les plantes, il faut que la terre perde suffisamment de chaleur pour qu’il y ait une température de congélation au niveau du sol. Si le sol est encore chaud, il est possible que le gel plane un peu au-dessus du sol. C’est ce qui se produit lorsque la partie supérieure des plantes est tuée par le gel, mais que la partie inférieure reste verte. Les gelées ont tendance à être des événements de courte durée qui se produisent pendant la nuit ou au petit matin. Les plantes robustes peuvent s’en sortir indemnes, mais les plantes tendres sont souvent endommagées et commencent à décliner à la fin de la saison. C’est l’une des raisons pour lesquelles le ministère américain de l’agriculture désigne ses zones de rusticité en fonction de la première et de la dernière date de gel prévue.

Hard Freezes ?

Les gelées sont généralement le résultat d’un refroidissement advectif. L’advection est le transfert d’une condition atmosphérique, telle que la chaleur, l’humidité ou le froid, par le mouvement d’une masse d’air. Pensez à une tempête arctique : Lorsque l’un de ces vents souffle, toutes les plantes annuelles et les plantes vivaces tendres ont tendance à mourir pour l’hiver.Les gelées peuvent être rapides ou s’éterniser. S’il fait suffisamment froid, même un court gel peut faire beaucoup de dégâts. Les plantes vivaces robustes peuvent être tuées jusqu’au niveau du sol par un gel dur et prolongé. C’est le type de gel qui fait crisser le sol lorsque l’on marche dessus

Protéger les plantes contre les gelées et le givre

Il n’y a rien que nous puissions faire pour empêcher les gelées et les congélations de se produire, mais nous pouvons réduire les dommages qu’elles causent à nos plantes. Essayez ces techniques pour protéger vos plantes pendant les gelées et les gels.

Couvrez vos plantes

Lorsqu’un avis est émis pour votre région, sortez les couvertures des rangs ou prenez des draps, des couvertures, des pots, des paniers ou tout ce que vous avez pour couvrir vos plantes. Si l’air froid ne peut pas s’installer sur les plantes, elles ne devraient pas souffrir. Veillez à retirer les couvertures dès que la température s’est réchauffée le lendemain, mais gardez-les près de vous. Vous pouvez être sûr qu’il y aura d’autres avis à venir.

Water Your Plants

Il est important de bien arroser vos plantes, y compris les arbres et les arbustes, jusqu’à ce que le sol soit gelé, car leurs racines sont encore actives et ont besoin d’eau. L’arrosage présente en outre un avantage supplémentaire. Cela peut sembler contre-intuitif, mais l’eau peut isoler une plante du froid. Un sol humide peut retenir plus de chaleur qu’un sol sec. De plus, l’eau pulvérisée directement sur une plante forme une fine couche de glace qui isole la plante en dessous. Cependant, l’arrosage ne fonctionne que pour la protection contre le gel, alors ne poussez pas votre chance et essayez ceci pendant un gel intense.

Put Down Winter Mulch

Une fois que le sol a gelé, il est temps de protéger les plantes vivaces qui reviendront l’année suivante en posant un paillis d’hiver… pour maintenir le sol gelé. Il ne faut pas que le gel et le dégel répétés dus à la lumière du soleil ou aux changements de température nuisent à la plante. Un bref réchauffement peut faire sortir la plante de son état de dormance et faire pousser des plantes tendres que les températures hivernales normales tueront rapidement, affaiblissant ainsi la plante entière. Pour le paillis, la plupart des matériaux isolants conviennent, comme la paille, les aiguilles de pin ou les feuilles déchiquetées. Retirez le paillis du sol au printemps.