Qu’est-ce qu’un plateau tournant ?

Écrit par Maria Sabella | Revu par Sarah Scott

Un lazy Susan est l’un de ces petits outils de cuisine pratiques que la plupart des gens possèdent, mais auxquels ils ne pensent jamais vraiment. Il s’avère que les origines de cet humble plateau rotatif remontent au 18e siècle et sont supposées être liées à l’un des Pères fondateurs. Qu’elle soit utilisée pour servir les plats à table ou au restaurant, ou encore pour organiser et garder les armoires de cuisine propres et bien rangées, la table paresseuse est un indispensable de la maison dont l’histoire est étonnamment fascinante.

What Is a Lazy Susan ?

Une lazy Susan est un plateau circulaire rotatif, parfois à plusieurs niveaux, qui est utilisé pour servir des aliments et comme solution de stockage peu encombrante dans une cuisine ou un garde-manger.

L’histoire

Il existe plusieurs théories sur l’origine de la paresseuse, certaines suggérant qu’il s’agit d’une invention américaine, d’autres affirmant que le plateau rotatif est originaire d’Allemagne, et d’autres encore prétendant qu’il a été vu pour la première fois en Angleterre au 18ème siècle.

Quelles que soient ses véritables origines, l’une des toutes premières fois qu’il a fait l’objet d’une publicité publique aux États-Unis, c’était en 1918, lorsqu’une annonce pour ce produit, qui coûtait 8,50 dollars à l’époque, a été publiée dans le magazine Vanity Fair. Le magazine qualifiait l’appareil de « lazy Susan », ce qui signifie que son nom avait déjà été inventé. Ceux qui pensent qu’il est originaire des États-Unis affirment qu’il a été inventé par nul autre que Thomas Jefferson lui-même, pour l’une de ses filles. Toutefois, à l’époque, son invention était appelée « monte-plats », un terme tellement général, comme le soulignent les historiens, qu’il aurait pu s’agir d’un certain nombre d’appareils, de sorte qu’il n’existe aucune preuve formelle qu’il s’agissait en fait d’une Suzanne paresseuse. Quant à son nom accrocheur, il reste un mystère, certains suggérant qu’il a été nommé d’après l’une des filles de Jefferson (bien qu’aucune ne se soit appelée Susan) et d’autres affirmant que Susan était simplement un nom courant à l’époque.

Key Characteristics

Un lazy Susan est un plateau circulaire, généralement en bois, en verre ou en plastique, parfois muni d’une base en caoutchouc antidérapante, qui peut pivoter sur 360 degrés. Bien que la plupart des lazy susans utilisés pour servir des aliments à table soient des plateaux individuels, il existe également des versions à plusieurs niveaux qui sont principalement utilisées à des fins de stockage et d’organisation.Lorsqu’il s’agit des avantages de cet appareil de cuisine, l’un d’entre eux est la commodité. Au lieu d’avoir à tendre le bras pour attraper un bol de riz ou d’attendre que quelqu’un vous passe l’assiette de légumes, le fait de faire tourner le plateau rond rend tout ce qui est servi accessible à tous les convives, où qu’ils soient assis.Une autre caractéristique clé est l’aspect net et rationalisé qu’il crée lorsqu’il est utilisé comme solution de rangement à l’intérieur d’un meuble de cuisine. Il élimine instantanément le désordre, crée plus d’espace et rend tout facilement accessible et visible.

Common Uses

À l’origine, la chaise longue avait pour fonction de faciliter le service des repas, en permettant à chacun d’accéder à tous les plats de la table sans avoir à se pencher au-dessus de celle-ci. Lorsque l’appareil a connu un regain de popularité dans la seconde moitié du XXe siècle, il est devenu largement utilisé non seulement dans les restaurants, mais aussi dans les foyers de tout le pays.

Aujourd’hui, le lazy-susan est surtout utilisé comme solution de rangement peu encombrante dans la cuisine ou le garde-manger. Tout comme ceux qui sont utilisés pour le service, les lazy susans utilisés pour le rangement sont généralement ronds, bien que vous puissiez également en trouver en forme de D ou de rein qui ont été spécialement conçus pour s’adapter aux armoires de cuisine supérieures ou inférieures afin d’éviter le désordre et de rendre les articles facilement accessibles. Au lieu d’avoir à parcourir une étagère entière ou, pire encore, une armoire pleine, ce dispositif pratique permet de tout voir, de tout organiser et d’y accéder facilement d’un simple tour de main.

Ce dispositif simple mais très astucieux est devenu si populaire et si courant que le principe de rotation sur lequel il repose a été utilisé pour d’autres éléments de cuisine permettant de résoudre des problèmes d’espace, tels que l’armoire lazy Susan. Au lieu de placer une chaise longue classique dans un meuble de cuisine, celui-ci en intègre déjà une à la place des étagères habituelles, ce qui permet de faire pivoter les étagères et d’accéder aux objets rapidement et facilement. Ainsi, même si nous ne connaissons pas les origines ou l’histoire précises de cet article ménager courant, il a certainement révolutionné la façon dont nous préparons, stockons, mangeons et servons les aliments, tant dans les restaurants que dans nos maisons.Sources des articlesBestHome365 utilise uniquement des sources de haute qualité, y compris des études évaluées par des pairs, pour étayer les faits contenus dans nos articles. Lisez notre processus éditorial pour en savoir plus sur la façon dont nous vérifions les faits et gardons notre contenu précis, fiable et digne de confiance.