12 types de poiriers à cultiver dans votre jardin
Écrit par Shelby Vittek
Il existe plus de 3 000 types de poiriers dans le monde, mais seule une fraction d’entre eux est cultivée aux États-Unis. Il est donc plus facile de décider quel poirier planter dans votre jardin. Cependant, il faut d’abord tenir compte de quelques critères : il est essentiel de trouver la variété de poirier la mieux adaptée à votre climat. Certaines conviennent mieux aux environnements plus froids, tandis que d’autres peuvent prospérer dans des climats plus chauds. Tous les poiriers ont besoin d’un certain nombre d' »heures de refroidissement » chaque année, c’est-à-dire le nombre total d’heures entre 32 et 45 degrés Fahrenheit qu’une région reçoit en moyenne chaque hiver. Si vous voulez que votre poirier produise des fruits de manière fiable, renseignez-vous sur le nombre d’heures de refroidissement que reçoit votre région. Voici 12 types de poiriers qui peuvent être cultivés dans votre jardin.
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Bartlett
Les poires Bartlett (également connues sous le nom de poires Williams) sont la variété commerciale la plus populaire cultivée aux États-Unis. Elles ont une forme de poire parfaite et sont croquantes et aromatiques. Le poirier Bartlett produit des fleurs blanches parfumées au printemps. Elles sont autogames mais ne tolèrent pas la sécheresse.- Species : Poire européenne (Pyrus communis)
- USDA Hardiness Zones : 5-7
- Mature Size : 20 ft. tall, 20 ft. wide
- Light : Plein soleil
- Soil : Bien drainé, légèrement acide
- Chill hours : 800
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Baldwin
La poire Baldwin est un croisement hybride entre une poire européenne et un poirier asiatique. Elle produit des fruits mi-durs et sucrés, parfaits pour la mise en conserve ou les desserts. Comparée à d’autres variétés de poires, la Baldwin nécessite moins d’heures de refroidissement, ce qui en fait un excellent choix pour la plantation dans les régions chaudes et méridionales. Les poires Hood, Kieffer ou Bartlett sont de bons compagnons.- Species : Hybride (Pyrus communis x Pyrus pyrifolia)
- USDA Hardiness Zones : 5-9
- Taille adulte : 20-30 ft. tall, 10-20 ft. wide
- Light : Partiel à plein soleil
- Soil : Bien drainé, sableux, argileux ou limoneux
- Chill hours : 150
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Kieffer
Le poirier Kieffer tire son nom de la ferme de Peter Kieffer dans la Philadelphie coloniale, d’où il est originaire. On pense qu’il est né d’un croisement accidentel et qu’il est aujourd’hui l’une des poires les plus plantées dans le Sud.Le Kieffer est un poirier rustique à croissance rapide qui tolère la chaleur, et qui est résistant aux maladies. Le gros fruit jaune doré qu’il produit est bon pour la mise en conserve, la pâtisserie et la fabrication de conserves. Il s’autoféconde mais donne une récolte plus abondante lorsqu’il est planté en plusieurs exemplaires.
- Species : Hybride (Pyrus communis x Pyrus pyrifolia)
- USDA Hardiness Zones : 4-9
- Taille adulte : 12-20 ft. tall, 10-20 ft. wide
- Light : Plein soleil
- Soil : Bien drainé, acide
- Chill hours : 350-400
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Hood
Il faut quatre à sept ans pour qu’un poirier Hood produise des fruits, mais une fois qu’il le fait, vous serez récompensé par une abondance de poires jaune verdâtre qui sont croquantes, sucrées et parfaites pour être consommées fraîches ou mises en conserve. Les poiriers Hood sont une excellente option pour la plantation dans les climats chauds, car ils ont peu d’exigences en matière d’heures de refroidissement.- Species : Poire européenne (Pyrus communis)
- USDA Hardiness Zones : 7-9
- Taille adulte : 15-20 ft. tall, 12-15 ft. wide
- Light : Plein soleil
- Soil : Bien drainé, humide, sableux
- Chill hours : 100-200
Continuer à 5 des 12 ci-dessous.
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Ananas
Le poirier ananas porte bien son nom, puisqu’il produit de grosses poires jaunes au goût d’ananas caractéristique. Ces poires sont bonnes à manger, à cuire au four et à mettre en conserve. Il est autogame et résistant au feu bactérien, une maladie courante et destructrice qui affecte les pommiers, les poiriers et les cognassiers.
- Species : Poire européenne (Pyrus communis)
- USDA Hardiness Zones : 4-9
- Taille adulte : 15-20 ft. tall, 12-15 ft. wide
- Light : Plein soleil
- Soil : Bien drainé, acide, limoneux
- Chill hours : 150
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Summercrisp
Cette variété de poirier résistante au froid a été développée par l’Université du Minnesota et diffusée dans les années 1980. Fidèle à son nom, le poirier Summercrisp produit des fruits croquants avec un rougissement qui sont mûrs et prêts pour une récolte de fin d’été. Les fruits sont meilleurs lorsqu’ils sont consommés frais.
- Species : Poire européenne (Pyrus communis)
- USDA Hardiness Zones : 4-8
- Taille adulte : 18-25 ft. tall, 10-15 ft. wide
- Light : Plein soleil
- Soil : Bien drainé
- Chill hours : 700-800
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Moonglow
Le poirier Moonglow, introduit en 1960, est originaire du Maryland. Il produit de gros fruits audacieux de couleur rouge – et en grande quantité. La texture des poires Moonglow est douce sans être trop pâteuse, comme celle des poires Bartlett. Elle est résistante au feu bactérien.
- Species : Poire européenne (Pyrus communis)
- USDA Hardiness Zones : 5-8
- Taille adulte : 1,5 m de haut, 1,5 m de large
- Light : Plein soleil
- Soil : Bien drainé, humide, loam
- Chill hours : 500
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Shinko
Les poiriers asiatiques Shinko produisent de gros fruits à la peau vert brunâtre. Ils ressemblent davantage à une pomme qu’à une poire. Ces poires sont riches, sucrées, croquantes et juteuses. Contrairement aux poires européennes, les poires asiatiques peuvent mûrir sur l’arbre. Mais il faut pour cela planter une variété différente de poire asiatique qui jouera le rôle de pollinisateur.- Species : Poire asiatique (Pyrus pyrifolio)
- USDA Hardiness Zones : 5-9
- Taille adulte : 12-19 ft. tall, 6-8 ft. wide
- Light : Plein soleil
- Soil : Bien drainé
- Chill hours : 450-500
Continuer à 9 de 12 ci-dessous.
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Shinseiki
Il ne faut qu’un an aux poiriers asiatiques Shinseiki pour fructifier pour la première fois, et un poirier âgé de cinq à sept ans peut donner une récolte annuelle de 500 fruits ou plus. Ces poires sont de taille moyenne et rondes, avec une peau jaune et fine et une saveur sucrée. Les poiriers Shinseiki peuvent tolérer des hivers froids, mais ils se développent mieux dans les régions où les températures ne descendent pas en dessous de 10 degrés Fahrenheit. Le poirier Shinseiki est autofertile, ce qui signifie qu’il suffit d’en planter un pour profiter de plusieurs années de fruits.
- Species : Poire asiatique (Pyrus pyrifolio)
- USDA Hardiness Zones : 5-9
- Taille adulte : 1,5 m de haut, 1,5 m de large
- Light : Partiel à plein soleil
- Soil : Bien drainé
- Chill hours : 250-450
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Flordahome
Ce poirier adapté à la Floride (d’où son nom) produit de grosses poires semi-douces, vertes, sucrées et légèrement acidulées. Les poiriers Flordahome sont résistants au feu bactérien et à la tache des feuilles. Ils prospèrent dans des climats plus chauds.
- Species : Poire européenne (Pyrus communis)
- USDA Hardiness Zones : 7-9
- Taille adulte : 15-20 ft. tall, 12-15 ft. wide
- Light : Plein soleil
- Soil : Bien drainé
- Chill hours : 150-250
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Seckel
Le poirier de Seckel remonte aux années 1700, lorsqu’il a été découvert pour la première fois dans la région de Philadelphie. Il produit de petites poires à dessert très sucrées qui sont souvent utilisées pour la pâtisserie et la mise en conserve. L’arbre est résistant au feu bactérien et nécessite une autre variété de poirier pour la pollinisation croisée. Les poires Moonglow et Shinko sont de bons compagnons.- Species : Poire européenne (Pyrus communis)
- USDA Hardiness Zones : 5-8
- Taille adulte : 1,5 m de haut, 1,5 m de large
- Light : Plein soleil
- Soil : Bien drainé, limoneux
- Chill hours : 500-800
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Comice
Ce poirier rustique et fiable pousse bien à travers les États-Unis. Les poires Comice sont vert clair avec une tache de pourpre sur un côté. Ces poires douces et crémeuses sont souvent appelées poires de Noël parce qu’elles sont souvent incluses dans les paniers-cadeaux de Noël.- Species : Poire européenne (Pyrus communis)
- USDA Hardiness Zones : 5-9
- Mature Size : 12-18 ft. tall, 12-18 ft. wide
- Light : Plein soleil
- Soil : Bien drainé, limoneux
- Chill hours : 500-600
