Arbres à fruits étoilés : Guide de culture et d’entretien des plantes
Écrit par Peg Aloi | Revu par Mary Marlowe Leverette
Les arbres à caramboles (Averrhoa carambola) sont très attrayants, avec des branches incurvées et de grandes masses de fleurs lilas-violet qui attirent les pollinisateurs. Ils sont cultivés pour leur valeur ornementale ainsi que pour leurs fruits en forme d’étoile. Les fruits matures mesurent environ 5 à 7 pouces de long et passent d’un vert olive brillant à un jaune chaud et brillant lorsqu’ils sont complètement mûrs. La peau est brillante et peut rester sur le fruit lorsqu’on le mange. Les fruits semblent combiner les saveurs de plusieurs autres fruits, dont le kiwi, l’ananas, les baies et les raisins. Le fruit est juteux et a la consistance d’un raisin vert ferme. Il est utilisé dans toute l’Asie du Sud-Est dans des plats et des boissons.Pouvant atteindre 30 pieds de haut, les arbres à carambole sont couverts de feuilles brillantes en été, suivies de fruits pendants. Il existe deux principaux types de caramboles cultivées commercialement : les petits fruits acides (dont ‘Golden Star’, ‘Star King’ et ‘Newcomb’, tous cultivés en Floride) et les gros fruits sucrés (‘Arkin’, ‘Maha’ et ‘Dmak’ cultivés respectivement en Floride, en Malaisie et en Indonésie). Le fruit, qui contient de l’oxalate de calcium soluble, est toxique pour les chiens et les chats.
| Botanical Name
? |
Averrhoa carambola ? |
| Common Name
? |
Starfruit ? |
| Plant Type
? |
Fruit tree ? |
| Mature Size
? |
Jusqu’à 30 pieds (les arbres nains atteignent 3 pieds) |
| Sun Exposure
? |
Full sun ? |
| Soil Type
? |
Mousse, humidité, bon drainage ? |
| Soil pH
? |
Slightly acidic |
| Bloom Time
? |
Summer ? |
| Flower Colour
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Pale purple ? |
| Hardness Zones
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?9 à 11 (USDA) |
| Native Areas
? |
Southeast Asia ? |
| Toxicité | Toxique pour les chiens, toxique pour les chats |
Starfruit Tree Care
Le starfruit n’est cultivé aux États-Unis que depuis les années 1970, grâce à un horticulteur amateur de Floride qui décida de faire pousser un arbre dans son jardin. En raison des craintes suscitées par les parasites, le fruit lui-même ne peut pas être importé aux États-Unis, de sorte que les producteurs de Floride et d’Hawaï assurent l’approvisionnement national des consommateurs en carambole. Si votre zone de culture n’est pas assez chaude pour faire pousser des caramboles en plein air, vous pouvez essayer de faire pousser des arbres nains dans des conteneurs, qui seront hivernés à l’intérieur. Les meilleures variétés pour la culture en conteneur sont connues sous le nom de « Hawaiian Dwarf » et « Maher Dwarf ». Ces arbres atteignent une hauteur maximale de 3 pieds et sont parfaits pour l’intérieur.
Soil
L’arbre à carambole se plaît dans un sol limoneux et bien drainé. Si vous créez votre mélange de sol, l’utilisation de terre végétale, de compost et d’un peu de sable (10%) devrait donner un bon résultat.
Light
Cet arbre a besoin de beaucoup de lumière pour s’épanouir – au moins 7 heures de soleil direct par jour. S’il est cultivé dans un conteneur et hiverné à l’intérieur, s’assurer qu’il y a une fenêtre ensoleillée et que l’arbre est tourné de temps en temps pour lui donner une exposition complète de tous les côtés.
Water
Arroser régulièrement votre arbre à carambole. Les arbres à carambole ne tolèrent pas la sécheresse. Cependant, de fortes pluies régulières ou un arrosage excessif peuvent inhiber la production de fruits.
Température et humidité
L’arbre à carambole est tropical et ne peut survivre dans une région où les températures descendent en dessous du point de congélation. Cependant, il peut être cultivé en conteneurs dans les zones plus froides s’il est rentré pour l’hiver dans une serre ou une pièce ensoleillée. Il a besoin de températures d’au moins 60 degrés en permanence au printemps pour donner des fruits et se porte mieux avec des températures supérieures à 70 degrés tout au long de l’été. Comme il s’agit d’une plante tropicale, elle réagit bien à l’humidité. Si votre zone de culture est sèche, brumisez l’arbre avec de l’eau fraîche régulièrement (au moins une ou deux fois par semaine) pour que les feuilles restent luxuriantes.
Pruning
Tailler légèrement l’arbre au début du printemps pour lui conserver un aspect soigné et favoriser la mise en place équilibrée des branches fructifères. Si les branches plient sous le poids des fruits, c’est le signe qu’il a besoin d’être taillé.
Propagation
Les graines de carambole ne restent généralement pas viables assez longtemps pour faire pousser les arbres à partir de graines, il est donc préférable de s’adresser à une pépinière pour obtenir un arbre. Il est également possible de greffer des branches de carambole sur d’autres arbres fruitiers ayant un cycle de croissance et des besoins climatiques similaires.
Maladies et ravageurs communs
Les arbres à fruits étoilés sont quelque peu sensibles à divers ravageurs, notamment les mouches de la carambole, les fourmis et certains oiseaux qui aiment grignoter les fruits. Ils peuvent également attirer les charançons, les punaises puantes, les punaises des courges et les thrips. Ils sont également sujets, comme d’autres arbres fruitiers, à certaines des maladies suivantes : taches foliaires fongiques, rouille algale, pourriture anthracnose des fruits et pourriture des racines à pythium.Sources des articlesBestHome365 utilise uniquement des sources de haute qualité, y compris des études évaluées par des pairs, pour étayer les faits contenus dans nos articles. Lisez notre processus éditorial pour en savoir plus sur la façon dont nous vérifions les faits et gardons notre contenu précis, fiable et digne de confiance.