Comment cultiver et prendre soin des concombres citronnés

Écrit par Sienna Heath | Revu par Debra LaGattuta

Le concombre citron (Cucumis sativus ‘Lemon’) ressemble à un citron par sa taille et sa couleur. Contrairement à ce que leur nom commun pourrait indiquer, ces concombres n’ont pas la saveur et le goût des agrumes comme les variétés oblongues vertes plus courantes. Les fleurs d’un jaune éclatant apparaissent au milieu ou à la fin de l’été et au début de l’automne, laissant place à des concombres ronds et jaunes de la taille d’une petite balle de tennis. Ils sont doux et sucrés, avec une texture fraîche et croustillante, idéale pour les salades et les marinades.

Common Name	Lemon cucumber
Botanical Name	Cucumis sativus ‘Lemon’
Family	Cucurbitaceae
Plant Type ?	Climbing vegetable vine
Mature Size ?	6 to 8 foot vines
Sun Exposure ?	Full sun
Type de sol ?	Richesse, bien drainé ?
Soil pH ?	Mildly acidic to neutral
Bloom Time ?	Midsummer to late summer and early fall
Flower Color ?	Bright yellow ?
Hardiness Zones ?	2-10, USDA (annuel)
Native Area ?	India

Lemon Cucumber Care

Les graines doivent être espacées de 18 à 24 pouces entre le milieu du printemps et le début de l’été. Endurcir les semis cultivés à l’intérieur avant de les transplanter à l’extérieur. Planter en rangs ou en collines après que la température du sol ait atteint au moins 65 degrés Fahrenheit, ce qui se produit entre la mi-mai et la fin mai dans de nombreuses zones de rusticité de l’USDA.Si vos plates-bandes de jardin sont assez grandes, espacer les plantes de 36 à 90 pouces. Si l’espace du jardin est limité, installez un treillis ou un autre type de système de support et formez les vignes pour qu’elles poussent le long des supports

Light

Planter les concombres citronnés en plein soleil, au moins six à huit heures d’ensoleillement par jour.

Soil

Les concombres citron sont de gros mangeurs et ont besoin d’un sol riche et bien drainé comme toutes les autres variétés de concombres. Pour un apport nutritionnel supplémentaire, mélangez du compost fini ou du fumier bien décomposé. Maintenir un pH légèrement acide entre 6,5 et 7,0 (neutre).

Eau

Un sol bien drainé empêche la pourriture des graines en germination et des racines des plantes en développement. Maintenir le sol uniformément humide pendant la germination des graines. Lorsque les semis apparaissent, continuez à arroser régulièrement pour encourager les concombres à fleurir.Donnez aux plantes un pouce d’eau par semaine pour maintenir le sol uniformément humide. Un arrosage irrégulier donne des fruits au goût amer. Pendant les périodes chaudes et sèches, il peut être nécessaire d’arroser plusieurs fois par semaine pour empêcher le sol de se dessécher, mais il faut veiller à ne pas trop arroser pour ne pas détremper inutilement le sol. Dirigez l’eau à la base de la plante pour éviter les éclaboussures sur le feuillage afin de prévenir l’oïdium et d’autres maladies. Deux méthodes particulièrement efficaces pour arroser les plants de concombre citron sont le système d’irrigation goutte à goutte et le tuyau d’arrosage.

Engrais et paillis

Avant de planter, ajouter du compost avec du phosphore ou mélanger un engrais 5-10-10 à faible teneur en azote. Un engrais trop riche en azote risque de brûler les plantes ou d’encourager la croissance du feuillage et une faible production de concombres. Au moment de la plantation, appliquez une couche de paillis organique (paille, feuilles déchiquetées ou tout autre matériau organique) pour garder les racines au frais, retenir l’humidité, assurer la protection contre les parasites et empêcher les fruits de reposer directement sur le sol. Ne pas utiliser plus d’un centimètre de paillis, car trop de paillis peut exacerber un problème de limaces existant.

Température et humidité

Le concombre citron est une bonne variété pour les climats plus frais. Faciles à cultiver et naturellement prolifiques, ils ont tendance à nécessiter moins de chaleur pour mûrir que certaines autres variétés de concombre et sont moins susceptibles d’avoir un goût amer. En général, les plantes prospèrent à des températures supérieures à 60 degrés Fahrenheit et inférieures à 90 degrés Fahrenheit.

Starting from Seed

Démarrez les semis de concombre citron à l’intérieur deux à quatre semaines avant la date de la dernière gelée, ou si vous les démarrez à l’extérieur, semez-les directement dans le sol après que tout danger de gelée soit passé et que le sol se soit réchauffé à au moins 65 degrés Fahrenheit.Vous pouvez utiliser une variété de contenants pour démarrer les graines à l’intérieur. Les pots à lait peuvent servir de mini-serres. Les plateaux de semis sont parfaits pour démarrer de nombreuses graines en une seule fois. Remplissez les pots et/ou les plateaux avec du terreau de haute qualité. Humidifiez bien le sol avant de semer les graines (ne le détrempez pas), puis enfoncez les graines dans le milieu de plantation et couvrez-les légèrement.

Tip

Vous pouvez conserver les graines de vos concombres citronnés. Après la maturation des fruits non tachés, nettoyez et séchez les graines. Une fois sèches, conserver et utiliser les graines pour démarrer une autre culture l’année suivante.

Treillis

Pour gagner de l’espace, vous pouvez faire pousser les concombres verticalement sur des treillis. Assurez-vous que la structure du treillis est suffisamment solide pour supporter le poids des vignes matures lorsqu’elles produiront des fruits. Juste avant ou juste après la plantation, installez les treillis et placez les plants de concombre à la base du treillis. Il est préférable de ne pas déranger les plantes en croissance et de les déplacer sur un treillis. Les plants de concombre produisent naturellement des vrilles pour grimper, mais vous pouvez les soutenir sur le treillis en utilisant des attaches pour plantes, des attaches torsadées, du velcro ou du ruban adhésif extensible pour les fixer à la structure.

Harvesting

Récolter des concombres citron de 1,5 pouce pour le pickling et des concombres citron de 2 pouces pour le tranchage. Les conserver ensuite au réfrigérateur.

Ravageurs communs

Les pucerons et les tétranyques font partie des ravageurs que l’on peut combattre avec du savon insecticide. Si les chrysomèles du concombre posent problème, écrasez les œufs que vous voyez et retirez les adultes à la main, puis déposez-les dans un seau d’eau savonneuse.FAQ

• Les concombres citron sont-ils faciles à cultiver ? Oui, certains jardiniers affirment que cette variété de concombre est même plus facile à cultiver que des variétés plus connues.
• Les concombres citronnés poussent-ils vite ? Oui, lorsqu’ils bénéficient des soins et des conditions adéquats, ils sont prêts à être récoltés dès 60 jours après la plantation. ?
• Quelle est la différence entre les concombres au citron et les concombres ordinaires ? Les concombres au citron ont le même goût que les concombres ordinaires, mais ils sont généralement moins amers. Contrairement aux variétés traditionnelles vertes et oblongues, ils sont ronds et deviennent jaunes comme des citrons lorsqu’ils sont mûrs et prêts à être récoltés.