Peut-on planter des fleurs ou des légumes en janvier ?
Écrit par Marie Iannotti | Revu par Debra LaGattuta
Le mois de janvier n’est pas considéré comme un mois privilégié pour le jardinage ? dans de nombreuses régions, mais les jardiniers des régions sans gel savent que c’est le moment idéal pour les légumes et les fleurs de saison fraîche. Même dans les régions où il ne gèle pas, janvier peut être un mois compliqué pour les jardiniers. Il peut faire assez chaud pour semer directement une grande partie de votre jardin, mais avec le temps parfois imprévisible de l’hiver, c’est toujours un pari. Si vous jardinez dans une région où les hivers sont longs et gelés, votre seul problème sera d’avoir la patience de ne pas démarrer vos semences trop tôt. Achetez vos semences et mettez de l’ordre dans vos approvisionnements. Les tempêtes soudaines et une saison imprévisible font qu’il est difficile de savoir quand démarrer les semences de légumes et de fleurs au printemps. Vous trouverez ci-dessous quelques indications basées sur les zones de rusticité de l’USDA et la dernière date de gel prévue. N’oubliez pas, cependant, que les zones de rusticité ne sont qu’une mesure des températures moyennes les plus élevées et les plus basses. Les conditions météorologiques et de croissance peuvent varier considérablement au sein d’une même zone. Comme toujours, faites appel à votre bon sens et à votre instinct de jardinier.
- 01 of 05
USDA Hardiness Zones 1C5
Si vous êtes dans les zones 1 à 5, contentez-vous de cultiver quelque chose de frais à l’intérieur en janvier. Les graines de micro-verts sont facilement disponibles en janvier. Vous pouvez planter un mélange ou cultiver certaines de vos préférées à l’extérieur, comme la roquette, les feuilles de betterave, le mizuna,… et les pousses de pois.Cultiver des germes est une autre option. Elles germent en quelques jours et sont pleines de nutriments. Mélangez un peu les choses et essayez les radis, les pois et même les tournesols. - 02 of 05
USDA Hardiness Zone 6
Les jardiniers de la zone 6 ont plus d’options en janvier que leurs homologues des zones 1 et 5.Légumes et herbes d’intérieur:C’est le moment de commencer à semer à l’intérieur le céleri, le persil, les oignons et les poireaux, qui ont la réputation d’être lents à pousser. Les graines de céleri et de persil ont besoin de plusieurs semaines pour germer. Les oignons mettent plusieurs mois à atteindre une taille suffisante pour être transplantés à l’extérieur, mais cela en vaut la peine, car les semis ont un taux de réussite plus élevé au jardin que les bulbes. Les gros bulbes jaunes, les torpilles rouges et même les cipollinis en forme de beignet.Fleurs d’intérieur : Commencez la culture des plantes à floraison précoce comme le bégonia, le browallia, le delphinium, le dusty miller, les pensées et les mufliers, à l’intérieur, sous un éclairage.Fleurs d’extérieur : Vous avez encore le temps de planter les bulbes de jonquilles et de tulipes que vous n’avez pas plantés à l’automne dernier. Si les bulbes sont restés fermes et dodus et qu’ils ont bénéficié d’une période de refroidissement suffisante, vous pourrez obtenir des fleurs cette année, mais les bulbes fleuriront plus tard que d’habitude. Les bulbes plantés en janvier risquent d’avoir des fleurs plus petites. Si le sol est gelé, plantez les bulbes dans des conteneurs. - 03 of 05
USDA Hardiness Zone 7
Le temps de janvier dans la zone 7 est l’un des plus difficiles à prévoir, mais il offre une grande possibilité… Légumes et herbes d’intérieur:Si vous n’avez pas commencé vos céleris, persils, poireaux et oignons, faites-les démarrer à l’intérieur. Vers la fin du mois, vous pouvez également commencer à cultiver le brocoli, le chou, le chou-fleur, le chou frisé et la laitue à l’intérieur. Transplantez les semis à l’extérieur lorsque le temps se réchauffe.Fleurs d’intérieur:Les graines de géranium et de coléus peuvent être mises en terre à la fin du mois. Fleurs d’extérieur:Profitez du temps imprévisible de janvier pour semer directement les graines de fleurs qui germent mieux avec la stratification du gel et du dégel, comme le pied d’alouette, le pavot et l’amour dans la brume. - 04 of 05
USDA Hardiness Zone 8
Les jardiniers de la zone 8 ont aussi quelques options intéressantes.Légumes et herbes d’intérieur:Si vous n’avez pas commencé votre céleri, votre persil, vos poireaux et vos oignons, faites-les semer au début du mois. Les cultures de choux de saison fraîche, comme le brocoli, le chou, le chou-fleur, le chou frisé et d’autres légumes verts à cuire, ainsi que la laitue, poussent rapidement et peuvent être semées à l’intérieur à la mi-janvier pour être prêtes à être transplantées dans le jardin dans environ huit à dix semaines, juste à temps pour le début du printemps. Légumes et herbes d’extérieur : Si le sol peut être travaillé, les asperges et les fraisiers à racines nues peuvent être plantés dès qu’ils sont disponibles dans les pépinières. Si l’hiver est doux, vous pouvez transplanter des semis d’oignons, de brocolis, de choux, de blettes et de choux frisés. Il faut d’abord les endurcir et garder les couvertures des rangs à portée de main. Si le sol n’est pas encore saturé par l’hiver, vous pouvez également semer directement des légumes-racines et des légumes verts résistants, comme les betteraves, le bok choy, les carottes, les radis et même les pois.Fleurs d’extérieur:Il est temps de semer directement les fleurs annuelles précoces, comme le calendula, les impatiens, le pied d’alouette, les pensées, les coquelicots, ? et l’amour dans la brume.Continuez à 5 sur 5 ci-dessous. - 05 of 05
USDA Hardiness Zones 9C10
Légumes et herbes d’intérieur:Commencer les semences d’aubergine, de chou frisé, de laitue, de melon, de poivron, de courge, de tomate et de basilic afin que les plants repiqués soient prêts à durcir lorsque le temps se réchauffera.Légumes et herbes d’extérieur:Repiquer les semis de brocoli, de chou, de chou-fleur, de bette à carde et de verdure asiatique. Vous pouvez également semer directement plusieurs légumes dans votre jardin, notamment la roquette, le chou, les carottes, le chou frisé, la laitue, les oignons, les pois, les radis, les épinards et les navets. Les herbes aromatiques de saison fraîche comme la ciboulette, la coriandre et le persil doivent également être semées maintenant. Les arbres fruitiers résistants au froid, comme les pêchers et les nectarines, peuvent être plantés maintenant, mais attendez que le temps soit plus chaud pour planter les fruits plus tendres comme les agrumes. Fleurs d’intérieur : Si vous voulez prendre de l’avance, commencez à semer à l’intérieur des cosmos, des soucis, des tournesols et des zinnia. Fleurs d’extérieur : Seules les pensées et les violas sont assez résistantes pour survivre à un gel brutal surprise, mais les dianthus, les capucines, les pétunias, les primevères, les mufliers et les pois de senteur peuvent résister à de brèves périodes de froid. La plupart des delphiniums, des digitales et des roses trémières ont besoin d’être exposés au froid pour bien fleurir.
